Posted on Leave a comment

Rețete cu ceapă care vindecă afecțiunile gâtului

Unul dintre cele mai puternice tratamente împotriva răcelii, a tusei și a durerilor în gât se găsește exact la tine în cămară. Pentru că nu se poate să nu ai, printre proviziile tale, o ceapă! Această banală legumă, atât de ieftină și de la-ndemână, se pare că are proprietăți antiseptice remarcabile, fiind folosită într-o mulțime de rețete.

Ce știa bunica a fost demonstrat științific de către experți. Ceapa are proprietăți antimicrobiene, fiind eficientă împotriva multor tipuri de bacterii, inclusiv E.coli, salmonella, bacillus subtilis. Este o sursă bogată în probiotice, antioxidanți, vitaminele C, B6, A, E, acid folic, magneziu, potasiu, calciu, zinc, precum și multe substanțe cu efect antiseptic. Întărește imunitatea, ajută la eliminarea toxinelor, calmează tusea, desfundă căile respiratorii și te ajută să dormi mai bine noaptea deoarece e un foarte bun somnifer natural. De asemenea, gustul ei picant intensifică circulația sângelui, ceea ce provoacă transpirația care alungă boala. Este ingredientul perfect atunci când ești răcit și te supără gâtul.

Ceaiul de ceapă este bun în caz de răgușeală și disconfort la înghițire. Rețeta e simplă: se fierb două cepe (se curăță primele foi de la exterior, se păstrează restul) în 500 ml de apă până se înmoaie, apoi se strecoară. Lichidul se lasă puțin la răcit, după care se îndulcește cu miere după gust.

O altă rețetă pentru durerile în gât este amestecul de ceapă fiartă cu lapte. Ceapa are proprietăți antibacteriene, iar laptele e calmant.

Mai poți face un macerat din această legumă: se curăță ceapa, se taie felii subțiri, peste care se pune miere și se lasă să se „odihnească” peste noapte. A doua zi se iau câte două linguriţe din sucul format, din două în două ore. Dacă adaugi în acest amestec, la macerat, și puțină salvie, cimbru sau oregano, rezultă o altă rețetă de sirop cu proprietăți antibiotice, antiseptice, antiinflamatoare.

Pentru tusea cu expectorație, încearcă o rețetă din bătrâni: amestecul de miere, hrean și ceapă. Toate trei ingredientele au proprietăți antibiotice, tratează tusea, durerile în gât, sinuzita și bronșita. În plus, întăresc sistemul imunitar. Se dă pe răzătoare o rădăcină de hrean, se adaugă o ceapă tocată mărunt și 5 linguri de apă. Amestecul acesta se pune într-un ibric, pe foc, și se dă în clocot. Când s-a răcit, se îndulcește cu miere și se consumă câte o lingură de 3-4 ori pe zi.

Tot în caz de tuse, bunica punea două cepe în cuptor, iar după ce se înmuiau le amesteca cu miere. Rezulta un suc din care bolnavul bea de trei ori pe zi.

În caz de bronșită, se bea un amestec din lapte cald (o cană) cu o linguriță de suc proaspăt de ceapă și câteva picături de suc de usturoi. Combinația e una „mortală” pentru virusuri și bacterii, favorizează eliminarea secrețiilor și calmează tusea seacă. Tot pentru tratarea bronșitei, bronșiolitei și tusei se mai fac cataplasme cu ceapă coaptă, învelită într-un tifon și aplicată pe piept.

 

Posted on Leave a comment

Fă-ți provizii de cătină! Iată cât e de valoroasă și cum se păstrează peste iarnă

Cătina se găsește în toate piețele, în această perioadă. Un kilogram costă circa 15 lei, suficient unei familii timp de două luni bune. Micuțele bobițe portocalii au numeroase beneficii pentru sănătate, iar o astfel de cură își lasă simțitor efectele asupra organismului tău.

Cătina este considerată o adevărată farmacie naturală în care găseşti aproape toate vitaminele şi mineralele de care ai nevoie. Conține antioxidanţi, betacaroten, flavonoide şi de 10 ori mai multă vitamina C decât citricele, fapt care o propulsează în topul plantelor medicinale care întăresc imunitatea. Cei care o consumă regulat, în această toamnă şi iarnă, vor beneficia de un scut împotriva răcelilor. Mai mult decât atât, miraculoasele bobiţe de cătină tratează cu succes un spectru larg de boli, de la anxietate, depresie, anemii, până la afecţiuni ale splinei, ale ficatului, probleme hormonale la bărbaţi şi la femei, pneumonie, gripă, diaree, ulcer, gingivite, oboseală fizică și mentală. Se folosește sub formă de ulei, pulbere, tinctură, ceai, sirop sau în stare proaspătă. Dacă primele forme le poți procura oricând de la magazinele naturiste, cătina proaspătă se găsește doar acum, toamna. Prin urmare, profită și fă-ți provizii.

Trebuie să știi că aceste fructe au un gust destul de puternic, acrișor-amărui, și nu se pot consuma ca atare, decât amestecate cu miere. Mierea acționează ca un conservant, astfel că o prima varianta de a păstra cătina este curățată, spălată bine, aleasă și pusă la borcan, cu miere. Ia în fiecare dimineață, pe stomacul gol, o lingură, în cure de circa două luni, sau pe tot parcursul sezonului rece. O mai poți folosi sub formă de suc. Bobițele portocalii (curățate și spălate) se pun în strocător, iar sucul rezultat se îndulcește cu miere și se bea diluat cu apă sau adăugat în limonade. Atât sucul, cât și varianta la borcan se păstrează la frigider, dar atenție, nu rezistă la nesfârșit! După un timp, ajung să fermenteze, astfel că o altă soluție de păstrare a cătinii pentru iarnă este în punguțe, la congelator. Scoate din ele pe măsură ce se termină cele din frigider. Dacă ești inventiv și vrei să experimentezi gusturi, culori, să ai un plus de vitamine, combină la borcan mai multe fructe de pădure. Spre exemplu, poți pune un strat de cătină, unul de merișoare și unul de afine, fiecare strat acoperit cu miere. Obții o „bombă” de vitamina C care te va face să uiți, în acest sezon rece, de nas înfundat, febră, tuse sau dureri de cap.

Posted on Leave a comment

Rețete delicioase de sucuri pentru imunitate

Întărirea imunității este o muncă foarte ușoară dacă îți place să te hrăneşti din ce-ți oferă natura. Sucurile din anumite fructe și legume, spre exemplu, fac minuni. Se prepară rapid din ingrediente ieftine care se găsesc în toate piețele, sunt delicioase și pline de vitamine. În afară de faptul că întăresc organismul și îl energizează, au un puternic efect detoxifiant, regenerator. Încearcă și tu rețetele de mai jos!

Ghimbir cu mere și lămâie. Pune în blender o bucățică mică de ghimbir curăţat de coajă, 1-2 mere tăiate cubulețe și sucul de la o lămâie. Adaugă apă și îndulcește cu miere după gust. Ghimbirul este un foarte bun energizant, iar lămâia e plină de vitamina C.

Cocktail cu rădăcinoase. Pentru acest suc vitaminizant ai nevoie de o sfeclă roșie, doi morcovi și un măr, curățate de coajă și puse în storcător. Sfecla roșie e considerată un adevărat elixir pentru sânge, are un puternic efect detoxifiant, antiinflamator şi energizant, protejează ficatul şi inima. Această băutură ajută la detoxifierea organismului și întărește imunitatea.

Roșii cu portocale. Dacă nu ai încercat această combinație, merită să o faci. Pune în blender 1-2 roșii, o portocală curățată de coajă, sucul de la o jumătate de lămâie, apă și miere. Sucul este energizant și vitaminizant.

Kiwi și pătrunjel. Ambele sunt adevărate „bombe” de vitamina C, un pahar din astfel de suc asigurând peste 100% din doza zilnică recomandată. Ai nevoie de 4 kiwi, sucul de la o lămâie, un pumn de pătrunjel, un măr și o bucățică de rădăcină de ghimbir. Toate se pun în blender sau în storcător.

Sirop de cătină cu miere. Cătina este considerată o „farmacie” naturală în care găseşti aproape toate vitaminele şi mineralele de care are nevoie organismul tău. Este plină de antioxidanţi, betacaroten, flavonoide şi conţine de 10 ori mai multă vitamina C decât citricele. Bobițele mici și portocalii se spală bine, apoi se pun în storcător, iar sucul rezultat se îndulcește cu miere și se diluează cu apă, în pahar.

Posted on Leave a comment

Fagul – prezentare si remedii naturiste

Fagul – prezentare generală

Arbore falnic din familia Fagaceae vegetând zonele temperate ale Eur-Asiei, monoic, cu scoarţa netedă alburie sau cenuşie, cu frunze ovate, glabre, pe margini păroase ondulate, pe dos palid-verzi; flori unisexuate, cele mascule adunate în amenţi cilindrici, cele femele solitare; fructul, numit jir, este o nuculă, acoperită de o scoarţă ţepoasă, foarte apreciat de mistreţi ca hrană. Fagul formează păduri întinse în zonele de deal şi de munte.

Datorită capacităţii sistemului său radicular de a susţine microcirculaţia aerului în sol, şi datorită concentraţiei de potasiu din frunzele sale, fagul ajută la conservarea capacităţii productive a solului mai mult decât oricare alt arbore, şi îmbunătăţeşte astfel creşterea altor plante din ecosistemul pe care îl domină.

Denumirea de Fagus provine din cuvântul grecesc care înseamnă a mânca fiind în relaţie cu caracterul comestibil al lemnului de fag. Denumirea comună din limbile engleză şi germană a fagului se regăseşte în variate forme ale dialectelor teutonice; tăbliţele runice sau cărţile vechi erau manufacturate din lemnul de fag.

Fagul în alimentație

În Hanovra, în trecut, uleiul din fructele de fag era folosit în salate şi ca substituent pentru unt. În Franţa fructele erau prăjite şi servite ca înlocuitor pentru cafea. Rumegușul din lemnul de fag era fiert în apă, și apoi se amesteca cu făină pentru a forma materialul de pâine în Norvegia și Suedia.

Frunzele tinere se pot consuma în salate, având o aromă foarte plăcută. Seminţele pot fi, de asemenea, consumate proaspete sau gătite, sau pot fi uscate, prăjite şi apoi măcinate şi folosite cu făină de cereale pentru prepararea pâinii sau a checurilor. Seminţele de fag sunt foarte bogate în ulei – conţin 17 – 20% ulei comestibil care se păstrează bine fără a râncezi şi se spune că este o delicateţă la fel ca şi uleiul de măsline; acestea mai conţin colină. Seminţele nu trebuie consumate totuşi în cantităţi mari deoarece conţin şi principii dăunătoare.

Cenuşa lemnului de fag conţine o proporţie mare de potasiu.

Remediile naturiste ale fagului

Scoarţa este antipiretică, antiacidă, antiseptică, expectorantă, odontalgică. Gudronul, (sau creozotul) obţinut prin distilarea uscată a rămurelelor, este stimulent şi antiseptic. Este utilizat intern ca expectorant în bronşite cronice, stimulent, iar extern sub formă de compresă pentru diferite afecţiuni ale pielii. Creozotul pur a fost utilizat pentru calmarea durerilor de dinţi, dar nu este recomandat a se utiliza fără îndrumarea unui expert. Planta mai este utilizată în „remediile florale Bach”, cuvintele cheie pentru prescripţie sunt „Intoleranţă, Criticism şi Judecată fără bază.

Recent, a fost testată activitatea antivirală a 4OMe-glucuronoxilanilor extraşi din fag împotriva Herpes simplex. Unii dintre aceşti compuşi s-au dovedit a fi activi asupra serotipurilor acestui virus cu o activitate antivirală similară cu a heparinei sau a dextran sulfatului, utilizate ca şi compuşi de referinţă în studiu. S-a găsit că aceiaşi compuşi au fost activi, de asemenea, şi împotriva virusurilor Polio şi a DENV dar la o scară mai redusă. Modul de acţiune constă în inhibarea legării virusului la receptorii celulelor.

Posted on Leave a comment

Rețete delicioase și sănătoase pentru ficat

Nu toate tratamentele trebuie să aibă gust neplăcut şi să fie greu de administrat. În afecţiuni ale ficatului, există o mulţime de remedii naturiste dulci şi aromate, pe care le vei consuma cu mare plăcere. Ele sunt foarte sănătoase, hepatoprotectoare şi detoxifiante.

Ceai aromat din rădăcină de lemn dulce

Două lingurițe și jumătate de rădăcină de lemn dulce, un baton de scorțișoară, o jumătate de legătură de mentă, 5 linguri de miere. Fierbe 300 ml de apă în care adaugi batonul de scorțișoară și rădăcina de lemn dulce. Ține vasul la foc mic 15 minute, lăsându-l pe jumătate acoperit. Îl dai la o parte și adaugi frunzele de mentă și restul ingredientelor. Lasă-l să se răcorească10 minute, apoi strecoară, adaugă miere. Ceaiul acesta se poate bea atât cald, cât și rece.

Ridiche și miere, pentru bilă

Pentru a stimula producerea și eliminarea bilei, încearcă un remediu naturist din bătrâni: dă o ridiche pe răzătoare, pune peste ea două linguri de miere, așteaptă o oră – două până își lasă sucul și bea înainte de masă. Poți să faci cură cu astfel de suc, timp de două săptămâni.

 „Desert” cu miere şi lămâie

Lămâia ajută la detoxifierea ficatului, îl stimulează să producă enzime, e indicată în insuficienţă hepatică, litiază biliară sau congestie hepatică. Pe de cealaltă parte, mierea este un super aliment pentru întregul organism, revitalizându-l şi întârindu-i imunitatea. Se iau trei lămâi, se spală bine, se taie cubuleţe, cu tot cu coajă, şi se pun într-un borcan. Se acoperă cu miere şi se lasă la macerat până se obţine un suc. Se ia câte o linguriţă din acest amestec de trei ori pe zi, înainte de masă.

Suc cu morcovi şi spanac

Două legume care se găsesc uşor pe toate tarabele sunt, combinate, un tratament naturist eficient în ciroza hepatică, în hepatite sau ficat obosit. Se amestecă sucul de morcovi cu cel de spanac (150 cu 150 ml) şi se bea câte un astfel de pahar zilnic.