Uleiurile esențiale
Acestea sunt definite ca metaboliți secundari volatili ai plantelor, care conferă plantei miros, gust sau ambele caracteristici. Uleiurile esentiale sunt produse de peste 17.500 de specii de plante din multe familii de angiosperme, de exemplu, Lamiaceae, Rutaceae, Myrtaceae, Zingiberaceae și Asteraceae, dar doar aproximativ 300 dintre ele sunt comercializate.
Compușii constituenţi ai uleiurilor esențiale sunt sintetizați în citoplasm și plastidele celulelor vegetale, sunt produse și depozitate în structuri secretorii complexe și sunt prezente sub formă de picături de lichid în frunze, tulpini, flori și fructe, scoarță și rădăcini ale plantelor. În ciuda prezenţei a două sau trei componente principale la un nivel de 20–70%, uleiurile esentiale sunt amestecuri foarte complexe de terpene, terpenoizi și fenilpropanoizi. De asemenea, pot conține mulți alți compuși, cum ar fi acizi grași, oxizi și derivați de sulf.
Proprietățile lor benefice au avut şi au multiple aplicaţii, ca de exemplu mascarea unor mirosuri neplăcute, aromatizanţi ai preparatelor culinare, prepararea parfumurilor și a produselor cosmetice etc. Uleiurile esențiale au proprietăți biologice, cum ar fi acțiunea virucidă, bactericidă, fungicidă, proprietăți analgezice și antiinflamatorii, antioxidante, activități antitumoare și multe altele.
Multe uleiuri esentiale prezintă proprietăți antimicrobiene, ceea ce este extrem de important în domeniile științei și industriei, cum ar fi medicina, agricultura sau cosmetologia. Dintre cele 250 de uleiuri esentiale disponibile comercial, aproximativ o duzină dintre ele au un potențial antimicrobian ridicat. Conform documentelor și brevetelor disponibile, uleiurile esentiale par a fi o potențială alternativă la compușii sintetici, în special datorită rezistenței care a fost dezvoltată din ce în ce mai mult de microorganismele patogene.
Bibliografie
Katarzyna Wińska, Wanda Mączka, Jacek Łyczko, Małgorzata Grabarczyk, Anna Czubaszek, and Antoni Szumny, Essential Oils as Antimicrobial Agents—Myth or Real Alternative? Francesca Mancianti, Academic Editor, Molecules. 2019 Jun; 24(11): 2130. Published online 2019 Jun 5. doi: 10.3390/molecules24112130
PMCID: PMC6612361
PMID: 31195752
