Ghimbirul (Zingiber officinale)
Denumit popular și „ghimber” sau „gingiber”, ghimbirul este numele dat unei plante erbacee din regiunile tropicale, cu rizom aromatic bogat în ulei esențial, derivați fenolici, materii rezinoase și mucilagii.
Era recunoscut încă de pe vremea romanilor ca și condiment important, mai ales în bucătăria asiaticilor. În China, sucul de ghimbir este folosit de peste 3000 ani ca antiastmatic, analgezic pentru durerile de cap, în grețuri și vomă, dar și tratarea afecțiunilor respiratorii, cum sunt astmul bronșic și bronșita.
Astăzi, se folosește în industria parfumurilor, cosmeticelor și în medicina alternativă. Abia la începutul anilor 1980 cercetătorii occidentali s-au preocupat de virtuțile terapeutice ale ghimbirului, în special rizomul, care a demonstrat că are efecte benefice în răceală, pentru tratarea tusei și scăderea febrei.
S-a testat extractul de ghimbir, dar și câțiva compuși de-ai săi asupra celulelor epiteliale bronșice pentru evaluarea efectului antiinflamator. Uleiul volatil, dar și compușii individuali testați au redus secreția de interleukina IL-8 de la nivel bronșic, astfel că ghimbirul se poate utiliza ca agent antiinflamator în infecțiile respiratorii [1].
Ghimbirul are efecte antivirale asupra virusului respirator sincițial și acționează prin inhibarea ataşarii virusului şi internalizarea lui, atât la nivelul celulelor din tractul respirator superior, cât şi la nivelul tractului respirator inferior. Acesta poate stimula celulele mucoasei să secrete IFN-β care contribuie la contracararea infecției virale [2].
Un amestec funcțional solubil în apă de rodie, struguri roșii, curmale, fructe de măsline, smochine și extract de ghimbir a fost preparat și testat pentru stimularea / modularea producției de citokine specifice și anticorpi față de gripă la șoareci. Administrarea unică sau multiplă timp de 7 zile a crescut semnificativ producția de interferon și interleukină (IL) -12 în sânge, splină și plămâni de șoareci. Așadar, acest amestec crește rezistența organismului împotriva infecției gripale [3].
Rizomii de ghimbir îi regăsim în produsul Imunitate Respirator și Digestiv cps, alături de alte plante pentru susținerea apărării naturale și a sistemului imunitar, creșterea rezistenței organismului și sănătatea tractului respirator superior.
Bibliografie
1.Podlogar JA, Verspohl EJ. Antiinflammatory effects of ginger and some of its components in human bronchial epithelial (BEAS-2B) cells. Phytother Res. 2012;26(3):333–336.
2.Chang JS, Wang KC, Yeh CF, Shieh DE, Chiang LC. Fresh ginger (Zingiber officinale) has anti-viral activity against human respiratory syncytial virus in human respiratory tract cell lines. J Ethnopharmacol. 2013;145(1):146–151.
3.Mansoor KA, Qadan F, Schmidt M, Qinna NA, Badr M, Matalka KZ. A Functional Food Mixture "Protector" Reinforces the Protective Immune Parameters against Viral Flu Infection in Mice. Nutrients. 2018;10(6):743. Published 2018 Jun 8.
