Care este diferența dintre o infuzie și un decoct?

Diferența constă în modul de preparare.

Infuzia: peste cantitatea recomandată de plante se toarnă o cană de apă clocotită (200-250 ml), apoi vasul se acoperă și se lasă 10-15 minute, după care se strecoară.

Decoct: peste cantitatea recomandată de plante se toarnă o cană de apă clocotită (200-250 ml, apoi se pune la fiert la foc mic, timp de 10-15 minute, după care se strecoară.

De obicei, florile, frunzele și iarba se prepară sub formă de infuzie, iar din rădăcini, scoarţe, fructe se face decoct. Aceasta, însă, nu e o regulă absolută; modul exact de preparare pentru fiecare ceai îl găsiţi detaliat pe ambalaj sau la secţiunea fiecăruia din acest site.