O stea frumos parfumata – anasonul

Anasonul stelat este unic datorită mirosului lui îmbietor, al aromei şi al aspectului. Are forma unei stele, iar în fiecare colţ al ei se găseşte câte o sămânţă. Cea mai mare parte a aromei se găseşte în forma lui, dar şi seminţele au gustul lor specific.

Despre această stea aromată se crede că este aducătoare de noroc, atunci când are mai mult de opt colţuri şi este în formă perfectă.

Gustul anasonului este dulce-aromat, comparabil cu cel al scorţişoarei. Printre calităţile lui, se Numără şi conţinutul mare a substanţei chimice numită anetol, care face anasonul stelat  să fie de 13 ori mai dulce decât zahărul.

Îl puteţi folosi în diferite preparate culinare, în ceaiuri sau ca element decorative frumos mirositor.

http://fares.ro/produs/anason-fructe/